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Prodotti tipici regionali straordinari da Kofler Delikatessen

Passione per le specialità dell'Alto Adige da oltre 40 anni

La famiglia Kofler mette corpo e anima nel lavoro che svolge ed ora è già alla sua terza generazione. Tutto è iniziato con nonno Augustin e la sua passione per lo speck più raffinato e i salumi più gustosi.

Prodotti tipici dell’Alto Adige dal 1976

Nonno Augustin ha sviluppato deliziose ricette con speck e salumi che inizialmente erano destinate solo alla famiglia. Il figlio di Augustin, Walter, attuale principale senior, ha ereditato da oltre 40 anni la passione per i salumi e le ricette di famiglia, perfezionandole e ampliandole continuamente. In questo modo, ha provveduto a mantenere viva la tradizione e ha tramandato le ricette ai suoi figli Klaus, Martina e Lukas. Da oltre quattro decenni, vengono prodotte dalla famiglia Kofler e dal suo team prodotti tipici altoatesini a 1.350 metri sul livello del mare nel mezzo di uno spettacolare paesaggio naturale di montagna. La famiglia è supportata dal suo team di dipendenti esperti ed altamente qualificati.

Ampliamento continuo della gamma di prodotti

Kofler Delikatessen è sinonimo di prodotti tipici dell’Alto Adige dal 1976.

Fino all’inizio del 2017, le specialità venivano vendute con il marchio Kofler Speck. L'ampliamento continuo della gamma di prodotti ha reso necessario una nuova interpretazione e un nuovo posizionamento del marchio. Così è nato il nuovo marchio Kofler Delikatessen. Ora come allora, la famiglia attribuisce grande importanza ad un approvvigionamento attento e sostenibile di carni di prima qualità e ingredienti selezionati. L’accurata lavorazione artigianale contribuisce a realizzare prodotti tipici regionali straordinari.

La storia in immagini animate

Nel negozio di Senale, nella Boutique della carne meranese o nel shop online vendiamo speck, salami di carne di selvaggina, salamini affumicati, prosciutti e ogni sorta di altri prodotti per gli amanti del buon gusto. Oltre alle ben note prelibatezze di Kofler Delikatessen, nel negozio a Senale e nella Boutique della carne meranese offriamo una vasta selezione di esclusive carni fresche. Carni di maiale e vitello dell'Alto Adige, carni di pollo, manzo e di selvaggina di prima qualità e specialità quali il manzo di Kobe, soddisfano il palato di ogni buongustaio.

"Abbiamo costruito tutto questo come una famiglia e in questo tempo siamo cresciuti insieme divenendo sempre più affiatati."

Principale senior e maestro professionale Walter Kofler
Walter Kofler

Il maestro professionale e principale senior Walter con oltre 40 anni di esperienza ha una profonda conoscenza di tutti i settori della produzione e sostiene e guida l'azienda con passione, tradizione e competenza.

Irma Kofler è l’angelo dell’azienda
Irma Kofler

Irma è l’angelo dell’azienda. Sono particolarmente apprezzati i suoi gustosi canederli altoatesini che vende insieme a tante altre prelibatezze sette giorni su sette nel negozio di prodotti tipici di Senale.

Il maestro professionale Klaus Kofler: responsabile delle vendite
Klaus Kofler

Il maestro professionale Klaus è responsabile delle vendite e ha costruito la rete di vendita. La sua passione per la vendita lo rende popolare tra i clienti e contribuisce in modo significativo al successo dell’impresa.

Martina Kofler: amministrazione e organizzazione
Martina Kofler

Dietro alla produzione di carni e salumi di alta qualità si cela una corretta amministrazione: a tutto questo ci pensa Martina. I suoi modi amichevoli e cordiali sono molto apprezzati anche nei diversi mercati settimanali.

Lukas Kofler: responsabile della produzione
Lukas Kofler

Il maestro professionale Lukas, accanto al padre Walter, è responsabile della produzione e inoltre dell'evasione degli ordini e della logistica. Assieme al fratello Klaus lavora alla creazione di ricette nuove ed è alla ricerca delle ultime tendenze.

Settori di attività

Gustate i prodotti tipici dell'Alto Adige acquistandoli online, nei nostri negozi, dal rivenditore o nella vostra gastronomia di fiducia.

Kofler Delikatessen offre esperienze di gusto uniche

Shop online

Prodotti con qualità da Kofler Delikatessen

Negozi e mercati

Commercio all'ingrosso e ristorazione in Alto Adige

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